Ideen für die Outdoor-Küche : Kochen als Teil Ihres Lebens im Freien

Ein Sommerabend, der Duft vom Grill, und alle setzen sich wie von selbst dazu. Die schönsten Ideen für die Outdoor-Küche beginnen nicht beim Grill, sondern bei der Frage, wie Sie draußen leben möchten. Eine Outdoor-Küche ist kein einzelner Kochblock am Zaun. Sie ist das Herz Ihres Wohnraums im Freien, der Ort, an dem Kochen, Essen und Loungen ineinander übergehen.

In diesem Blog lesen Sie, wie Sie eine Outdoor-Küche als Teil Ihrer gesamten Terrasse planen: vom Grundriss und der Anordnung über die Materialien und den Arbeitsbereich bis zu Komfort und Licht. Mit Beispielen aus der Kollektion von Life Outdoor Living, wie der Sevilla Outdoor-Küche und den Möbeln, die Sie darum herum platzieren.

Wo fangen Sie bei einer Outdoor-Küche an?

Beginnen Sie beim Grundriss Ihrer Terrasse, nicht bei der Ausstattung. Betrachten Sie Ihren Außenbereich als einen Raum mit drei Funktionen: Kochen, Essen und Loungen. Die Küche ist dann das Bindeglied zwischen diesen Funktionen. Wer an der Arbeitsplatte steht, steht mitten in der Runde und nicht mit dem Rücken zu ihr.

Legen Sie zuerst fest, wo Ihre Loungemöbel stehen und wo Ihr Esstisch hinkommt, und platzieren Sie die Küche logisch dazwischen. Sehen Sie von Ihrem Arbeitsplatz aus die Menschen am Tisch und auf dem Sofa, dann stimmt die Planung. Skizzieren Sie Ihre Terrasse ruhig auf Papier, bevor Sie etwas fest einbauen. So entsteht eine Aufteilung, an der Sie jahrelang Freude haben.

Welche Anordnung passt zu Ihrer Outdoor-Küche?

Die beste Outdoor-Küche ist die Anordnung, die zu Ihrer Art zu kochen passt. Denken Sie in Bausteinen: ein Platz zum Kochen, eine Arbeitsplatte, ein Spülbecken und Stauraum. Kochen Sie vor allem auf dem Grill, ist eine großzügige Arbeitsfläche daneben wichtig. Stehen bei Ihnen eher Antipasti-Platten und Pizza auf dem Programm, dreht sich alles um Arbeitsfläche und einen Platz, an dem Sie alles bereitstellen können.

Schauen Sie dabei ehrlich auf Ihren Platz. Auf einer kompakten Terrasse funktioniert eine gerade Küchenzeile an einer Wand besser als eine große Kochinsel, die den Durchgang versperrt. In einem großzügigen Garten wählen Sie eine L-Form, die ganz natürlich eine Grenze zwischen Kochbereich und dem Rest zieht. Die Sevilla Outdoor-Küche erweitern Sie zum Beispiel mit einem Eckelement zu einer L-förmigen Küche und mit einem Schrankelement um zusätzlichen Stauraum. Weil Life seine Möbelserien selbst entwirft, stimmen Sie die Möbel darum herum mühelos auf Ihre Küche ab und bauen alles Schritt für Schritt auf.

Wie teilen Sie den Arbeitsbereich einer Outdoor-Küche ein?

Halten Sie Kochen, Spülen und Servieren nah beieinander, mit genügend Arbeitsfläche zum Schneiden und Anrichten. Drinnen kennen Sie das Arbeitsdreieck zwischen Herd, Spüle und Kühlschrank. Draußen kommt der Esstisch als vierter Punkt hinzu. Eine gängige Faustregel sind mindestens vierzig bis sechzig Zentimeter freie Arbeitsfläche auf beiden Seiten der Wärmequelle.

Denken Sie auch an den Laufweg zum Tisch. Sie möchten von der Arbeitsplatte zum Essbereich gehen, ohne um einen Stuhl herumlaufen zu müssen. Richten Sie die Servierseite Ihrer Küche deshalb zum Tisch aus und die Spül- und Abfallseite eher außer Sichtweite. Ein Servierwagen auf Rollen, wie der Timber Servierwagen, hilft dabei: Sie fahren Teller, Gläser und Snacks dorthin, wo Sie sie brauchen.

Wie gehen Kochen, Essen und Loungen ineinander über?

Stellen Sie Ihren Esstisch in Gesprächsweite zur Arbeitsplatte, damit die Unterhaltung weiterläuft, während Sie kochen. So gehört der Koch zum Abend dazu, statt abseits zu arbeiten. Ein hoher Tisch, an dem man stehen oder sitzen kann, macht das Kochen sofort zu einem geselligen Moment.

Nach dem Essen zieht die Runde in die Lounge-Ecke um. Loungemöbel in der Nähe der Küche bedeuten, dass niemand ins Haus gehen muss. Marco und Bert, mit denen wir für unser Inspirationsmagazin gesprochen haben, haben sich deshalb für die Timber Loungemöbel entschieden.

„Wir wollten einen Sitzbereich, in dem auch Platz für den Grill ist, und sind so bei einem Sofa mit einzelnen Relaxsesseln gelandet. Die einzelnen Elemente geben uns die Freiheit, die Anordnung immer wieder anzupassen.“

Mit einem Feuertisch als Mittelpunkt bleiben Sie auch im September und Oktober draußen sitzen.

Wie machen Sie Ihre Outdoor-Küche gemütlich?

Eine Outdoor-Küche ist erst fertig, wenn Sie dort auch sitzen bleiben möchten. Wählen Sie für Ihren Essbereich Stühle, die auch bei einem langen Abendessen bequem sind, und machen Sie Bänke und Hocker mit Auflagen in den Farben Ihres Außenbereichs weicher. Alle Kissen und Auflagen von Life sind für den Außenbereich gemacht. Einer neutralen Basis geben Sie mit anderen Kissen jede Saison ein neues Gesicht.

Licht und Schatten erledigen den Rest. Arbeiten Sie in Schichten: funktionales Licht über der Arbeitsplatte und warmes, niedriges Licht rund um Ess- und Lounge-Ecke. Tagsüber hält ein Sonnenschirm Ihren Arbeitsplatz kühl. Der Jasmijn Sonnenschirm lässt sich in zwei Richtungen neigen und um 360 Grad drehen, sodass der Schatten mit der Sonne mitwandert.

Ihr Wohnraum im Freien, von der Arbeitsplatte bis zum Loungesofa

Eine schöne Outdoor-Küche entsteht nicht, indem Sie einen Kochblock aufstellen, sondern indem Sie Ihre ganze Terrasse als einen Wohnraum im Freien betrachten. Beginnen Sie beim Grundriss, wählen Sie eine Anordnung, die zu Ihnen passt, und Materialien, die zu Ihrer Terrasse passen, und lassen Sie Kochen, Essen und Loungen ineinander übergehen.

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